Risotto au saumon fumé et à la feta

Pour préparer un bon risotto, la première chose importante est d’utiliser un riz spécial risotto. Ensuite, il suffit de le faire revenir dans du beurre puis de le déglacer avec du vin blanc. Il sera pour finir cuit dans du bouillon ajouté louche après louche. Il existe plusieurs variantes de risotto. Par exemple, vous retrouverez... En savoir plus

• Temps: 60 min
• Portions: 2

Source: Aux Délices de Lucie

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