Barszcz z kluskami makowymi

Barszcz czerwony gości w naszej kulturze od wieków i w wielu domach jest nierozłącznym elementem świąt, połączenie klusek makowych i barszczu tworzy wyśmienitą i tradycyjną potrawę, która każdemu przypadnie do gustu. Wzmianki na temat barszczu sięgały XVI wieku, a pisał o nim wybitny polski poeta i prozaik Mikołaj Rej w swoim dziele "Żywot człowieka poczciwego". Potrawa postna, jaką jest barszcz czerwony na przestrzeni dziejów, była podawana jako jedyny posiłek, który spożywano na południe Wigilijne. Jednak barszcz z kluskami makowymi smakuje najlepiej w okresie świątecznym, dodatkowo cechuje się prostotą wykonania, przez co można zaoszczędzić więcej czasu na inne bardziej złożone

• Czas: 40 min
• Porcje: 4

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej