Menemen (oeufs aux poivrons, tomate et oignon)
Direction la Turquie encore une fois avec ce délicieux plat traditionnel facile et rapide, composé d'oeufs, de poivrons, de tomate et d'oignon. Le tout cuit à la poêle et servi avec du bon pain pide turc ou encore du pain pita. Un plat parfait pour le petit-déjeuner ou même pour un déjeuner de semaine rapide.
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: Le blog de Samar
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Ingrédients
- tomates hachées grossièrement
- oignon
- poivron turcs ou 1 poivron vert ordinaire
- c-a-c de paprika
- sel
- Huile d'olive
- oeufs
- gousse d'ail hachée
- persil ciselé
- oignon vert