Etli Girit Böreği
Kıymalı iç harcı, çıtır yufkası ve zeytinyağlı dokusuyla Etli Girit Böreği, sofralara Ege’nin otantik lezzetini taşır.
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 10
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- Hamur için
- gram un
- su
- Yarım çay kaşığı tarçın
- Yeteri kadar tuz
- Harç için
- Yarım kg kuzu kol eti
- yemek kaşığı zeytinyağı
- gram lor peyniri
- adet yumurta
- Yarım limonun rendesi
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Hamuru açmak için
- Yarım çay bardağı un veya nişasta
- Hamurlara sürmek için
- Üzeri için
- tatlı kaşığı susam