Curry de légumes et lentilles corail : recette savoureuse et saine
Au cœur de l'hiver comme aux beaux jours, le curry de légumes et lentilles corail s'impose comme une évidence dans nos cuisines. C'est un plat réconfortant, vibrant de couleurs et de saveurs, qui nous transporte instantanément vers les contrées lointaines de l'Inde. Sa simplicité de préparation en fait un allié de choix pour les dîners de semaine, tandis que sa richesse nutritionnelle séduit les adeptes d'une alimentation saine et équilibrée. Laissez-vous guider par cette recette infaillible, promesse d'un voyage culinaire exotique sans quitter votre foyer.
- Portions: 4
Source: SUBLIME TA VIE
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Ingrédients
- grammes lentilles corail sèches
- millilitres lait de coco en conserve
- grammes pois chiches en conserve
- grammes petits pois en conserve
- grammes carottes en conserve
- cuillères à soupe double concentré de tomates
- cuillère à soupe bouillon de légumes en poudre
- cuillères à soupe oignon en flocons déshydratés
- cuillère à café ail en semoule
- cuillère à café gingembre en poudre
- cuillères à soupe poudre de curry doux ou fort
- cuillère à café curcuma en poudre
- cuillère à café cumin en poudre
- cuillère à café garam masala
- pincée piment de Cayenne en poudre
- cuillères à soupe huile de coco
- pincée sel fin
- pincée poivre noir moulu