一口サイズのゴーヤハンバーグ
ゴーヤの中央にハンバーグを詰めた、ゴーヤハンバーグです。丸いシルエットで見た目もかわいく仕上げました。ハンバーグに白いりごまを加え、真ん中にはマヨネーズをのせて、コクたっぷりの味わいに仕上げました。代わりにチーズをのせても美味しくなりそうですね。お子さんのゴーヤ嫌い克服や、ビールのおつまみにいかがですか？
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ゴーヤ 1本
- 砂糖 小さじ2
- 塩 小さじ1/2
- 牛豚合びき肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- 卵 1個
- パン粉 大さじ4
- 牛乳 20ml
- 白いりごま 大さじ1
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
- ナツメグ 少々
- 薄力粉 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- 料理酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 水 50ml
- 片栗粉 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- パセリ 適量