Cocido ribereño
El Cocido ribereño, también llamado calderete ribereño, es un guiso tradicional de la Ribera de Navarra. Cocido a fuego lento con carne, verduras y especias, ofrece una explosión de sabores que hacen honor a sus raíces campesinas. Un plato delicioso y reconfortante.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 4
Fuente: recetas-espana.com
Ingredientes
- Gramo Garbanzos
- Gramo Porotos blancos
- Unidad Dientes de ajo
- Unidad Cebolla
- Unidad Morcillas
- Unidad Papas
- Unidad Chorizos
- Unidad Trozo de panceta
- Unidad Ramo de acelga
- Unidad Ramito de perejil fresco
- Unidad Hoja de laurel
- Taza Tomate frito
- Unidad Atado de espárragos
- Unidad Huevos