Insalata di arance al cerfoglio

Per i contorni del vostro menu di San Valentino non può mancare una deliziosa insalata di arance al cerfoglio. Questa alle arance è una insalata molto leggera ma saporita, dove la frutta (arance ma anche mele) si incontra con la verdura (in questo caso le carote) e il tutto viene amabilmente completato da una manciata di cerfoglio fresco, una squisitezza per i vostri contorni. So che non in tutti i posti è facile reperire il cerfoglio, in questo caso sostituitelo con del prezzemolo miscelato a del buon dragoncello oppure una fresca e tenera insalata come la valeriana.

• Tempo: 20 min
• Porzioni: 2

Fonte: Butta La Pasta

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