Kuřecí stehno s čočkou a zeleninovým salátem
Kuřecí stehna rozkrojíme v kloubu, abychom získali kuřecí paličku a horní stehno. Ochutíme solí, pepřem, paprikou, sušeným česnekem a olivovým olejem. Pečeme buď v troubě s trochou vody nebo v horkovzdušné fritéze. Čočku vyndáme z konzervy a v sítku propláchneme pod tekoucí vodou. Necháme okapat. Na pánvi si rozehřejeme olivový olej a zesklovatíme nadrobno nakrájenou šalotku. Přidáme nadrobno nakrájenou kapii, čočku, osolíme, opepříme a chvíli společně restujeme. V míse smícháme rukolu, nakrájená rajčata, ředkvičku a okurku a dochutíme zálivkou z olivového oleje, octa, hořčice, soli a pepře.
- Čas: 50 min
- Porce: 2
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- kuřecí stehna, 2 kusy
- olivový olej, 10 ml
- cibule sladká, šalotka, 1 kus
- paprika kapie, 1 kus
- česnek sušený / granulovaný, 1 lžička
- paprika sladká mletá, 1 lžička
- sůl, 1 špetka
- pepř, 1 špetka
- čočka sterilovaná, 240 g
- rukola, 2 hrsti
- rajčata cherry, 6 kusů
- okurka, 40 g
- ocet vinný bílý, 1 lžíce
- hořčice dijonská, 1 lžička
- ředkvičky, 1 kus