朝のコーヒーに お餅のもちもち和風パンケーキ
冬にあまりやすいお餅を入れて、もちふわ食感の極上パンケーキに仕上げました。きな粉の香ばしさと黒蜜のコクのある甘みが加わり、芳醇な味わい。お供のコーヒーは、UCCドリップポッドの中でも人気商品「スペシャルブレンド」がおすすめ。ブラジル産コーヒーをブレンドし、香ばしくまろやかな味わいのコーヒー。芳醇でしっかりとした質感のあるパンケーキと合わせると後口までマイルドに。朝のほっとしたひとときを作るのにぴったりの朝食メニューです。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ホットケーキミックス 200g
- 卵 1個
- 牛乳 70ml
- 餅 2個
- 有塩バター 20g
- 有塩バター 適量
- きな粉 適量
- 黒蜜 適量