Spaghetti con crema di cipolle, acciughe e croccante di mollica tostata
Soffriggere la cipolla tagliata finemente e le patate a cubetti piccoli, salare e allungare con acqua per ultimare la cottura. In un frullatore mixare ques...
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Spaghetti fritti
- Cipolle medie
- Patata piccola
- cucchiaio Parmigiano grattugiato
- cucchiaio Pecorino da grattugiare
- cucchiaino Mais amido
- Sale
- Pepe nero
- Olio evo