Kabaklı ve Patlıcanlı Şeyhül Mahşi Tarifi
Şeyhül Mahşi tarifi malzemeler, hazırlanış adımları ve püf noktaları. Karaca rehberinde Antakya mutfağının en köklü kabak ve patlıcan dolması tarifini keşfedin
Kaynak: Karaca Blog
Malzemeler
- null 6 adet orta boy kabak
- null 6 adet küçük boy patlıcan
- null 1 yemek kaşığı tuz
- null 1 tatlı kaşığı tuz
- null Kızartmak için sıvı yağ
- null İç Harç İçin
- null 500 gram dana kıyma
- null 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- null 1/2 adet kırmızı kapya biber
- null 1 adet yeşil sivri biber
- null 1 adet orta boy kuru soğan
- null 1/2 bağ maydanoz
- null 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber
- null Pişirme Sosu İçin
- null 1 yemek kaşığı domates salçası
- null 2 su bardağı ılık su
- null 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- null Servis İçin
- null Sarımsaklı süzme yoğurt
- null Taze maydanoz