Konfitované Kachní Stehno
Klíč k úspěšnému receptu na konfitovaná kachní stehna se skrývá v tuku. Starší kachní tuk, tedy kolikrát jste ho použili na konfitování, určuje, jak dobře ochucená budou vaše konfitovaná kachní stehna. Pokud kachní tuk vůbec nemáte, použijte máslo. Je to běžný způsob, jak si vytvořit základ z kachního tuku. Při každém vaření vznikne nově vyškvařený kachní tuk a vy ho budete mít stále více a více, nakonec máslo zcela ustoupí.
- Čas: 200 min
- Porce: 4
Zdroj: homecooked.cz
Suroviny
- kachních stehen
- kachního tuku
- sůl a pepř
- čerstvý tymián
- provensálské bylinky