Crème brûlée de foie gras aux pistaches
Une crème brûlée de prestige ! Découvrez les secrets de notre recette illustrée de crème brûlée de foie gras aux pistaches... Vous serez sous le charme de cette entrée en fête !
- Temps: 120 min
- Portions: 12
Source: Meilleur du Chef
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Ingrédients
- de foie gras mi-cuit
- jaunes d'œufs
- de litre de crème entière liquide
- de lait
- sel fin
- poivre de Timut
- de pistaches entières émondées
- de cassonade
- grosse pincée de fleur de sel
- grosse pincée de poivre moulu