Indisk tikka masala
Saucen danner hele fundamentet for denne ret, som er varm, cremet og med hakket mandler. Saucen bære præg af kardemomme, kommen, og gurkemeje, som giver den flotte farve. Der er moderat varme fra chili, bitterhed fra bukkehornsfrø og friskhed fra citronsaft.
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- udbenet 600 [object Object] kyllingeoverlår
- frisk 1 [object Object] ingefær
- [object Object] hvidløg
- [object Object] koriander
- citron
- [object Object] yoghurt
- [object Object] rapsolie
- stødt 1 [object Object] gurkemeje
- stødt 1 [object Object] kanel
- stødt 1 [object Object] kardemomme
- [object Object] salt
- stødt 2 [object Object] chili
- stødt 1 [object Object] peber
- [object Object] nellike
- laurbærblad
- løg
- frisk 0.5 [object Object] ingefær
- [object Object] hakkede tomater
- stødt 1 [object Object] muskatnød
- stødt 0.5 [object Object] kardemomme
- stødt 1 [object Object] nellike
- stødt 1 [object Object] spidskommen
- stødt 1 [object Object] bukkehornsfrø
- smuttede 50 [object Object] mandler
- [object Object] fløde
- [object Object] sødmælk
- [object Object] sukker