Insalata di cetrioli allo yogurt (laban b’khiar)
Un piatto libanese molto facile da preparare: il laban b’khiar è un’insalata di cetrioli dal fresco e leggermente pungente sapore dato dalla menta e dall’aglio. Questo piatto è uno delle “mezzes“, i ricchi antipasti misti che aprono i pranzi libanesi, ma una ricca scelta di mezzes, seguita da un dolce, può costituire un intero pasto.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 8
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di <strong>cetrioli</strong>
- di yogurt greco
- spicchi di aglio
- rametti di <strong>menta</strong>
- sale q.b