Yulaflı Elmalı Crumble Tarifi
Crumble İngiliz mutfağına ait, meyvelerin üzerine tereyağı, un ve şekerle hazırlanan gevrek bir kaplama serpilerek fırında pişirilen bir tatlıdır. Alt kısmı yumuşak ve sulu meyve, üst kısmı ise tatlı, kıtır bir dokuya sahiptir. En yaygın halleri elmalı, orman meyveli ve şeftalili versiyonlardır. Sıklıkla ılık servis edilir ve yanında dondurma veya krema tercih edilir. Ben bu versiyonunda crumbleı yulafla, glütensiz şekilde hazırlamak istedim. Normalde elmalı crumble yaptığımda elde ovalayarak yaparım. Bu tarifte yulafı da inceltmem gerekeceği için her şeyi rondoda çekip tarifi çok daha pratik hale getirmiş oldum. Yukarıda da belirttiğim gibi crumble farklı meyvelerle hazırlanabilir. Ben daha önce ayvalı crumble, çilekli crumble ve kayısılı karadutlu crumble tarifleri paylaşmıştım örneğin. Bu tarifi de istediğiniz meyvelerle yapabilirsiniz. Aslında zaten oldukça pratik bir tarif ama daha da pratik hale getirmek isterseniz hamurunu önceden hazırlayıp buzdolabında ya da dondurucuda sakla…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- soğuk tereyağı
- su bardağı yulaf ezmesi
- su bardağı şeker
- adet orta boy elma
- silme çay kaşığı tarçın