Mandilli de Saea
Mandilli de Saea: si tratta di una pasta fatta in casa e devono il loro nome al fatto che sembrano dei fazzoletti di seta, una pasta sottile e buonissima!
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Farina 150 grammi
- Tuorli d'uovo 1 pezzo
- Acqua quanto basta
- Olio EVO quanto basta
- Sale quanto basta
- Patate 2 pezzi
- Fagiolini 150 grammi
- Basilico 50 grammi
- Olio EVO 0.5 bicchieri
- Parmigiano Reggiano 6 cucchiai
- Pecorino sardo 2 cucchiai
- Aglio 2 spicchi
- Pinoli 1 cucchiaio
- Sale grosso quanto basta