Bœuf bourguignon traditionnel : la recette incontournable
Le bœuf bourguignon est une symphonie de saveurs et de textures, un plat incontournable de la cuisine française qui réchauffe le cœur et l'esprit. Traditionnellement mijoté pendant des heures, il combine des morceaux tendres de bœuf avec une sauce riche en vin rouge et légumes. Ce plat, qui a traversé les époques, raconte l'histoire de la région de Bourgogne à chaque bouchée.
- Portions: 4
Source: A la ferme Dulys
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Ingrédients
- grammes boeuf à braiser
- centilitres vin rouge de Bourgogne
- centilitres bouillon de boeuf
- grammes farine
- grammes lardons
- grammes oignons grelots
- grammes champignons de Paris
- carottes
- gousses ail
- bouquet garni
- cuillères à soupe huile d'olive
- sel et poivre