Bietenfalafel met guacamole | Sligro.nl

Ingrediënten

• gekookte bieten
• teentje knoflook
• gekookte kikkererwten, uitgelekt
• ei, losgeklopt
• el bloem
• grote rijpe avocado
• rode peper, fijngehakt
• sjalotje, gesnipperd
• el olijfolie
• limoen, rasp en sap
• jonge spinazie
• takjes verse munt
• gekookte tuinboontjes
• frituurolie