Düdüklüde Yumuşacık Et Kavurma Tarifi
Düdüklü tencerede pişirilen kuşbaşı etler, tavadaki pişirme yöntemine göre çok daha yumuşak bir dokuya sahip olur. Tavadaki pişirme sürecinde etler ne kadar lezzetli olursa olsun, bazen beklediğimiz derecede yumuşamayabilir. Bu durumda pişirme tekniklerini değiştirerek düdüklü tencere kullanmak oldukça etkili bir yöntemdir. Düdüklü tencere, yemekleri kendi buharıyla pişirmenin yanı sıra daha hızlı pişirme avantajı sunar ve etleri, tavuk gibi besinleri inanılmaz derecede yumuşatır. Eğer mutfakta düdüklü tencere yoksa, bu tarifi çok kısık ateşte 3-4 saat pişirerek de muhteşem yumuşacık etler elde edebilirsiniz. Bol şans!
- Süre: 11 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- gram dana kuşbaşı eti
- adet soğan
- diş sarımsak
- yemek kaşığı tereyağı
- yemek kaşığı sıvı yağ
- tatlı kaşığı kekik
- çay kaşığı tuz
- çay kaşığı karabiber
- litre su