Ndolé camerounais aux arachides et crevettes
Le ndolé camerounais est un plat emblématique du Cameroun, apprécié pour sa richesse en saveurs et sa générosité. Préparé à base de feuilles de ndolé (ou épinards africains), d’arachides grillées et de crevettes, il incarne la convivialité des grandes tablées africaines. Ce plat traditionnel se déguste lors des fêtes ou des repas familiaux, et séduit par son goût unique, à la fois doux et relevé grâce à l’association des arachides et des épices.Le ndolé est aussi une excellente source de protéines et de fibres, parfait pour un repas complet et équilibré. Les crevettes apportent une touche marine délicate, tandis que les oignons et l’huile de palme subliment la préparation. Osez ce voyage culinaire et découvrez la richesse de la cuisine camerounaise chez vous, en toute simplicité !
- Temps: 46 min
- Portions: 6
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour le ndolé: 1 kg feuille de ndolé
- Pour le ndolé: 400 g arachide non salée
- Pour le ndolé: 500 g crevette décortiquée
- Pour le ndolé: 400 g viande de bœuf
- Pour le ndolé: 2 oignon rouge
- Pour le ndolé: 2 gousses ail
- Pour le ndolé: 1 piment frais
- Pour le ndolé: 10 cl huile de palme rouge
- Pour le ndolé: 1 cube cube de bouillon
- Pour le ndolé: sel
- Pour le ndolé: poivre noir