さっぱりとした味わい♪ ズッキーニの冷製豆乳ポタージュ
ズッキーニはクセがないので臭みのない、さっぱりとしたポタージュに仕上がります。豆乳を入れることでコクをプラスしました。豆乳がない場合は牛乳でも作ることができます！暑い日でもさらっと飲める一品です。
- 分量: 4
出典: デリッシュキッチン
材料
- ズッキーニ 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 薄力粉 大さじ1
- 無調整豆乳 500cc
- イタリアンパセリ 少々
- 塩 小さじ2/3
- コンソメ 小さじ1
- 水 100cc
ズッキーニはクセがないので臭みのない、さっぱりとしたポタージュに仕上がります。豆乳を入れることでコクをプラスしました。豆乳がない場合は牛乳でも作ることができます！暑い日でもさらっと飲める一品です。
出典: デリッシュキッチン