Brot #52 - Vesperbrötchen

Rezept für richtig knusprige und leckere Vesper Brötchen aus Bio Weizenmehl mit Sauerteig. Die Brötchen können zusätzlich noch ganz nach Geschmack mit Sesam, Mohn, Kürbiskernen oder kleinen Haferflocken verfeinert werden. Sie werden die ganze Zeit im Dampf gebacken, wodurch sie eine unglaublich leckere und dicke Kruste bekommen. Innen sind sie schön saftig, luftig und durch den Sauerteig toll aromatisch. Die perfekten Semmeln für eine kräftige Brotzeit.

• Zeit: 1140 Min.
• Portionen: 15

Quelle: Selbstgemacht - Der Foodblog

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