Risotto met courgette en pancetta
De romige risotto met courgette en pancetta is een makkelijk en snel recept. Een smaakvol en verwarmend hoofdgerecht, perfect voor elke gelegenheid.
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Carnaroli rijst 320 g
- Courgette 500 g
- Spek 150 g
- Groentebouillon warm 1 l
- Witte wijn 50 g
- Fijn zout naar smaak
- Parmigiano Reggiano DOP 100 g
- Boter koud 50 g
- Zwarte peper naar smaak