Insalata di spinacini con fichi e salsa di melograno
L’insalata di spinacini con fichi e salsa di melograno è un vero e proprio concentrato di vitamine, per questo consigliata soprattutto nel periodo autunnale quando i primi freddi mettono a dura prova il nostro sistema immunitario. Gli spinacini sono ricchi di vitamina C e carotenoidi, i fichi contengono sali minerali e fibre, mentre il melograno ha proprietà antiossidanti. Come se non bastasse, questa insalata è molto saporita, poco calorica e leggera. Potete servirla con dei formaggi oppure da sola.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 1
Fonte: Ricette.com
Ingredienti
- grammi Spinacini
- Melograno
- cucchiai Aceto di mele
- quanto basta Pepe
- Fichi
- cucchiai Olio extravergine di oliva