Skinke Flanksteak med relish og ærtepuré
Skinke Flanksteak serveret med relish lavet på tomater,rødløg, majs, chili, koriander, lime, og avocado. Hertil en hjemmelavet ærtepuré.
- Tid: 30 min
- Portioner: 2
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- stk. Skinke Flanksteak, 250-300 g
- tsk. karry
- salt og peber
- tsk. olie
- Stegemarinade
- tsk. sennep, gerne grovkornet dijonsennep
- tsk. lys balsamicoeddike
- Relish
- stk. majskolbe
- stk. tomater
- stk. rødløg
- stk. lille rød chili
- tsk. olivenolie
- Friske koriander
- stk. lime
- stk. lille avocado
- Ærtepuré
- friske ærter
- dl bouillon
- tsk. smør
- frisk mynte og/eller estragon, evt. tørret
- Tilbehør
- brød