Vegetarisches Süßkartoffel-Gulasch aus dem Airfryer
Dieses vegetarische Süßkartoffel-Gulasch aus dem Airfryer verbindet geröstete Süßkartoffeln mit cremigen Linsen und feinem Ajvar. Dazu sorgt ein Avocado-Erbsen-Schmand für eine angenehm frische Note – Comfort Food ganz ohne Fleisch.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 2
Quelle: Jahreszeiten Verlag GmbH
Zutaten
- Knoblauchzehen
- rote Linsen
- TL Paprikapulver edelsüß
- passierte Tomaten
- Gemüsebrühe
- Süßkartoffeln
- kleine Zwiebeln oder eine große
- TL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- EL Ajvar
- EL Ahornsirup
- TL Balsamicocreme
- reife Avocado
- Limette
- Schmand
- aufgetaute TK-Erbsen
- Cayennepfeffer
- Erbsenkresse zum Garnieren nach Belieben