La recette du soufflé au chocolat de Cyril Lignac
Un soufflé au chocolat très très gourmand, selon la recette de Cyril Lignac, accompagné d'une chantilly aux framboises pour réveiller les papilles!
- Temps: 40 min
- Portions: 6
Source: cuisine.journaldesfemmes.fr
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Ingrédients
- Pour l'appareil à soufflé
- de chocolat noir
- de beurre
- blancs d'oeufs
- de sucre semoule
- jaunes d'oeufs
- cuillère à soupe de vanille en poudre
- Pour les moules
- Beurre clarifié
- Pour la chantilly aux framboises
- de framboises fraiches
- de sucre
- cuillères à soupe d'eau
- cl de crème fraîche liquide
- sachets de sucre vanillé
- Pour le dressage
- Framboises fraiches
- Sucre glace