Pierna de Cerdo Adobada con Chiles Rellenos
Aprende a preparar esta receta de La Cocina de Sonia Ortiz II, por Sonia Ortiz en El Gourmet
- Raciones: 12
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Panceta ahumada 6 Fetas
- Chile jalapeño 6 Unidades
- Queso Crema 190 grs
- Jugo de Naranja 1 Taza
- Clavos De Olor 2 Unidades
- Cebolla 1/2 Unidad
- Ajo 2 Dientes
- Pierna de cerdo 4 kgs
- Sal y Pimienta c/n
- Chiles Anchos 5 Unidades
- Vinagre Blanco 1 cda
- Almendras 1/2 Taza
- Panceta 300 grs
- Nueces 1/2 Taza