Ligurische salade
Ligurische salade met pesto, krielaardappeltjes, sperziebonen, kikkererwten en taggiasche-olijven: een frisse, makkelijke veganistische salade, perfect voor de zomer.
- Tijd: 70 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Nieuwe aardappelen 800 g
- Sperziebonen 250 g
- Voorgekookte kikkererwten 200 g
- Taggiasche olijven 80 g
- Basilicum naar smaak
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Basilicum 60 g
- Extra vierge olijfolie 80 g
- Pijnboompitten 40 g
- Knoflook 1 teentje
- Voedingsgist 10 g
- Ijs blokje 1