Tarteletter med frikassé af kylling og asparges med friskhøvlet trøffel
Asparges er en forårsråvare, men det er netop smagen af syltede asparges – købte eller hjemmesyltede – der giver den helt rigtige smag fra mormorkøkkenet. Tarteletter passer smukt ind i den lune del af en julefrokost eller påskefrokost, måske med frisk trøffel som overdådigt indslag. Trøffel kan selvfølgelig undværes.
- Portioner: 8
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- kyllingeoverlår
- [object Object] hønsebouillon
- [object Object] vand
- [object Object] smør
- [object Object] hvedemel
- [object Object] piskefløde
- [object Object] trøffelolie
- hvide syltede 150 [object Object] asparges
- salt og peber
- [object Object] citronsaft
- tartelet
- lille 1 trøffel
- [object Object] brøndkarse