Polpette di scarola
Le polpette di scarola sono un secondo piatto sfizioso e perfetto per il periodo. A dire il vero a seconda della porzione e magari delle dimensioni delle polpettine, potete sfruttare questa ricettina anche per un antipasto o un aperitivo diverso dal solito. Le scarole si sposano magnificamente con pecorino e pinoli e la forma in piccole polpette ovviamente è super accattivante. Insomma, se vi piacciono le scarole e volete provare a servirle in modo un po' originale, provate questa ricetta e fatemi sapere cosa ne pensate ;)
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- cespo di scarola
- gr di pinoli
- cucchiaio di capperi
- gr di pecorino grattugiato
- fette di pancarrè
- uovo
- sale
- olio di oliva extravergine
- pangrattato
- pepe
- olio di semi