Pancotto all’olio
La ricetta per preparare il pancotto all’olio dimostra che il pane raffermo può essere recuperato in mille modi, come in questa tradizionale zuppa. Per un risultato gustoso il pane deve essere di ottima qualità, magari di grano duro e cotto nel forno a legna. Per insaporire il pane in questo caso vengono usati i pomodori o la salsa di pomodoro, per un piatto semplice, economico e gustoso.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di <strong>pane raffermo</strong>
- cucchiai di <strong>olio d’oliva extra vergine</strong>
- o più spicchi di aglio
- bicchieri di salsa di pomodoro
- sale q.b
- pepe nero macinato o pestato al momento q.b