Kürbiscremesuppe mit Orange und Curry

Kürbis ist ein sehr vielseitiges Gemüse. Sehr gerne werden cremige Suppen daraus zubereitet. Kombiniert man das Gemüse mit Orange, Curry und Ingwer, bekommt die Suppe dann eine wärmenden asiatischen Touch. Die Suppe ist in dreißig Minuten fertig gekocht, man kann sie auch im Kühlschrank einige Tage aufheben und einfach und schnell wieder erwärmen. Als Einlage gibt es Croutons, Kerne und noch Kräuter oder Keimsprossen. Eine leckere Suppe, die schmeckt.

Quelle: euromeal

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