Chodský koláč se třemi náplněmi
Tradiční chodský koláč chutná i vypadá tak skvěle, že se vám ani nebude chtít věřit, jak snadné ho je připravit. O tom vás ale ve svém video receptu přesvědčí šéfkuchař Roman Paulus, který vám ukáže celý postup od zadělání těsta až po samotné okamžiky před prvním nakrojením. Jakmile budete mít přichystané kynuté těsto s citronovou kůrou a muškátovým oříškem, stačí pomocí cukrářského sáčku ozdobit koláč tvarohovou náplní, makovou náplní a sladkými povidly. Chybět by ale neměly ani mandle a rozinky namočené v rumu. Po upečení budete už akorát potřebovat dostatek trpělivosti, abyste se do něj nepustili, ještě dokud bude horký.
- Čas: 120 min
- Porce: 32
Zdroj: Kuchyně Lidlu
Suroviny
- hladká mouka + na podsypání
- krupicový cukr
- čerstvé droždí
- × bio citron
- × špetka mletý muškátový oříšek
- máslo
- × žloutky
- plnotučné mléko
- sůl
- tvarohová náplň
- maková náplň
- švestková povidla
- × lžíce strouhaný perník
- × vejce “M”
- krájené mandle
- rozinky
- tuzemák
- moučkový cukr
- vanilkový cukr