Cassoulet traditionnel, la recette simple et gourmande
Cassoulet traditionnel du Sud-Ouest : haricots fondants, confit et saucisse de Toulouse, avec astuces de chef pour un plat simple et généreux.
- Temps: 1740 min
- Portions: 6
Source: Yumo
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Ingrédients
- haricots tarbais secs
- oignons
- gousses d'ail
- carottes
- branche de céleri
- cuisses de canard confites
- saucisse de toulouse
- échine de porc
- couenne de porc
- bouquet garni
- clous de girofle
- tomates concassées
- cuillère à café sel
- pincée poivre noir