Gulerodsrugbrød
Denne opskrift er udviklet til food service og storkøkkener af Valsemøllen. Et godt rugbrød med 20/80 naturaks. Opskriften lever op til Fuldkornslogoet
Kilde: Fuldkornspartnerskabet
Ingredienser
- Solsikkekerner
- Skårne rugkerner, NaturAks
- Basis Rugbrød Mørk 20/80 NaturAks
- Vand
- Iblødsætning
- Reven gulerod
- Rugmel NaturAks
- Gær
- Dejvægt i alt 12.070 g