Gratinierte Ravioli aus dem Dauphiné

Gratinierte Ravioli aus dem Dauphiné ist eine köstliche und wohltuende Pastaspezialität, die zu den beliebtesten regionalen Gerichten Frankreichs gehört. Diese gefüllten Teigtaschen sind viel kleiner als italienische Ravioli. Sie bestehen aus einem Teig aus französischem Weizenmehl, Eiern und Wasser und sind mit einer Mischung aus Comté AOP und/oder französischem Emmentaler, frischen Eiern, Fromage blanc und in Butter sautierter Petersilie gefüllt – sehr lecker! Kinder lieben sie besonders, und sie eignen sich ebenso gut für ein schnelles Abendessen unter der Woche wie für ein gemütliches Dinner mit Freunden.

• Portionen: 4

Quelle: Taste France Magazine

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