Filet Royal med salsa af peberfrugt og tomat
Filet Royal serveret med salsa lavet på peberfrugt, skalotteløg, tomater, citron og frisk basilikum. En spændende opskrift som smager dejligt.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- stk. Filet Royal á 400-500 g
- salt og peber
- spsk. olie
- kviste rosmarin
- stk. rød peberfrugt
- stk. gul peberfrugt
- stk. skalotteløg
- stk. tomater
- stk. citron
- spsk. olivenolie
- frisk basilikum
- pasta vendt i 1 spsk oliventapenade