Shakshuka - bagte æg i tomatsovs
Shakshuka er en nordafrikansk ret, hvor æg pocheres i en krydret tomatsauce. Her er tale om fremragende fastfood, der kræver et minimum af ingredienser.
- Tid: 30 min
- Portioner: 2
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- stk. løg
- fed hvidløg
- stk. rød peber
- spsk. olivenolie
- spsk. paprika, gerne røget
- spsk. spidskommen
- tsk. chili
- dåser hakkede tomater
- salt og friskkværnet peber
- håndfulde frisk spinat
- stk. æg
- håndfuld frisk basilikum
- fetaost