Gevulde lamsrollade
Hoe je een perfecte gevulde, opgerolde lamsrollade klaarmaakt, in de oven gegaard met uien als bijgerecht. Ontdek de tips voor mals en sappig vlees.
- Tijd: 150 min
- Porties: 6
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Lamsbout met bot 3 kg
- Knoflook 2 teentjes
- Witte wijn 150 g
- Runderbouillon 150 g
- Salie 1 takje
- Tijm 1 takje
- Rozemarijn 1 takje
- Boter 100 g
- Extra vierge olijfolie 2 eetlepels
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Knoflook 1 teentje
- Peterselie fijngehakt 1 theelepel
- Rozemarijn fijngehakt 1 theelepel
- Boter 80 g
- Witte uien 1 ½ kg
- Tijm naar smaak
- Rozemarijn naar smaak