Buddha bowl med vego chicken och tonkatsusås
Gillar du poke bowl? Då ska du prova denna goda och matiga sallad på en bas av matdurum med picklade grönsaker, kimchi morötter, marinerade kikärtor, frasigt växtbaserat protein toppad med tonkatsusås och krämig HELLMANN`S Vegan.
- Portioner: 10
Källa: Unilever Food Solutions
Ingredienser
- Pumpa, Butternut skalad i 1x1 cm tärning
- Rödlök, tunt skivad
- Ättika 12%
- Strösocker
- Vatten
- Salt
- Worcestershiresås
- Ostronsås
- HELLMANN’S Ketchup, till servering
- Vitlökspulver
- Lökpulver
- Morot, skalad och grovriven
- Knorr Professional Ingefära kryddpuré 2 x 750g
- Kimchibas, vegan eller 60g gochu jang-pasta + 20g vegansk fisksås
- Matdurum
- Knorr Grönsaksbuljong, pulver 6 x 1,5 kg
- stk Vego kycklingburgare, panerad
- Tonkatsu-sås. enligt recept eller köpt av märket Bull Dog eller en icke-rökt BBQ
- Kikärtor, kokta i avrunnen vikt!
- dl HELLMANN'S Citrus Vinaigrette, 6 x 1L
- Rädisa, tunt skivade
- HELLMANN'S Vegan Majonnäs 52 %, 1 x 5 L
- Koriander, färsk hackad
- Pumpakärnor, rostade i olivolja, saltade och hackade