Profiteroles rellenos con crema pastelera de dulce de leche
Un clásico de la pastelería, con un relleno espectacular y la explicación, paso a paso del maestro Gustavo Nari.
Fuente: eltrecetv
Ingredientes
- cc de agua
- de manteca
- de sal
- de harina 0000
- huevos
- de manteca pomada
- de azúcar
- de harina 000
- cc de leche
- yemas
- de almidón de maíz
- chaucha de vainilla
- de dulce de leche repostero