Carbonara
La pasta alla carbonara è un piatto caratteristico del Lazio, e più in particolare di Roma, preparato con ingredienti popolari e dal gusto intenso. I tipi di pasta tradizionalmente più usati sono gli spaghetti e i rigatoni.
- Porzioni: 1
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Rigatoni spaghetti
- Pancetta tesa
- Tuorli
- Uovo
- Parmigiano e pecorino
- Olio d'oliva
- Pepe
- Sale