Ravioli di ortica
Quest’anno il mio orticello mi ha regalato tante buone erbe, tra le quali la mia amatissima ortica, ricca di ferro e acido folico, utilissimo soprattutto a noi femminucce, particolarmente in alcuni periodi della nostra vita, per questo oggi vi mostro dei particolarissimi ravioli di ortica.
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Farina di segale integrale
- Uovo
- Ortiche lessate e strizzate
- pizzico Sale rosa dell'himalaya
- barattolo Mousse di formaggio al salmone
- Salmone affumicato
- cucchiaio Aneto o finocchietto
- foglia Erba cipollina fresca
- Patate
- bicchiere Latte intero
- bicchiere Brodo vegetale
- noce Burro