Rosbief met rucolapesto, geroosterde cherrytomaatjes en geitenkaas
Recept voor een perfecte rosbief met rucolapesto, geroosterde cherrytomaatjes en geitenkaas. Volg de stappen om een mals en smaakvol stuk vlees te bereiden.
- Tijd: 105 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Ossenhaas 1 kg
- Extra vierge olijfolie 3 eetlepels
- Knoflook 2 teentjes
- Rozemarijn 2 takjes
- Tijm 2 takjes
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Rucola 100 g
- Hazelnoten 50 g
- Parmigiano Reggiano DOP 50 g
- Extra vierge olijfolie 100 ml
- Kersentomaatjes 100 g
- Knoflook 1 teentje
- Basilicum naar smaak
- Tijm naar smaak
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Geitenkaas naar smaak
- Hazelnoten naar smaak
- Balsamicoazijn naar smaak