コツを押さえてとろとろ柔らか!失敗しない豚の角煮の作り方

コツを押さえてとろとろ柔らか!失敗しない豚の角煮の作り方

圧力鍋を使わずに時間をかけて下ゆでした豚肉は、余分な脂も落ちて柔らかく仕上がります!時間がある時は、本格的な作り方にも是非チャレンジしてみてください♪

出典: デリッシュキッチン

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材料

  • 豚バラブロック肉 800g
  • ゆで卵 4個
  • しょうが 4枚
  • 長ねぎ 1本分
  • 長ねぎ 10cm
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ゆで汁 400cc
  • 酒 100cc
  • 砂糖 50g
  • しょうゆ 100cc

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