Panzanella aux cerises et aux pistaches
Je l’ai dit et je le redis, selon moi, les salades contenant des croûtons sont les meilleures!! Cette panzanella aux cerises et aux pistaches est tout simplement merveilleuse et est la recette idéale pour profiter de la saison des cerises!
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: margauxfood.ca
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Ingrédients
- tasse d’huile d’olive
- tasse de vinaigre de vin rouge
- c. à thé de miel
- petite gousse d’ail, hachée
- c. à thé d’origan séché
- c. à thé de sel
- Poivre, au goût
- tasses de tomates en tranches
- tasses de cerises coupées en deux, sans le noyau
- concombres anglais en cubes
- tasses de croûtons maisons ou du commerce
- tasse de feuilles de basilic
- tasse d’oignon rouge émincé finement
- tasse de pistaches hachées grossièrement