Almojábanas Costeñas

Almojábanas Costeñas

Las almojábanas costeñas son en forma de rosquilla, distintas a las del interior del país que son en forma de bola. En regiones de la Costa Atlántica donde no hay muchos hornos disponibles, se cocinan en una olla cerrada, con la tapa cubierta con carbón para crear el efecto de un horno.

Fuente: Colombia si sabe

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Ingredientes

  • maíz blanco
  • queso costeño rallado
  • leche
  • bicarbonato
  • Anís criollo al gusto

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